E＆Cの研修旅行で余市観光をしてきました。余市ではNHKの連ドラ「マッサン」のモデルとなった、ニッカウイスキーの余市蒸溜所を見学して来ました。日頃当たり前に飲むウイスキーは、ニッカウイスキー創業者(竹鶴政孝)が大変苦労され、日本のウイスキーがつくられたという事らしく歴史はそんなに古くないことにとても驚きました。「日本で本物のウイスキーをつくる」という夢を抱き、単身でスコットランドに渡り、ウイスキーづくりを学んだそうです。英国首相に「頭の良い日本の青年が、１本の万年筆とノートでウイスキーづくりの秘密を全部盗んでいった」と讃えられたほどでした。竹鶴政孝のウイスキーづくりやその人生は、とても奥が深く、知っていったらとても面白いですよ。　( 工事部　森 )

ポットスチル　只今　蒸溜中！

因みに竹鶴の実家は竹鶴酒造　・・なので　しめ縄！？