「甘酒」で腸活しています!

2021.03.15

お家の炊飯器で簡単に作れる「甘酒」について紹介します。

第二の脳といわれるほどに腸が重要な働きをしていることを知り、腸を元気にすべき「甘酒」を飲み始めました。「飲む点滴」と言われるほどに酵素やブドウ糖、必須アミノ酸、ビタミン類が豊富に含まれています。便秘の改善や美肌にも効果があるようですよ。

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参考までに作り方です。                                       米麹(300g)、ごはん(お茶碗1杯分)にお湯(50℃~60℃位)ひたひたになるくらいの量を混ぜて、炊飯器に‥保温にセットして(蓋をあけてふきんをかけます)4時間保温、保温を切って4時間程で出来上がります!(私は寝る前にスイッチを切って朝まで放置しています)

冷蔵庫で1~2週間程保存できます。

スムージーや砂糖の替わりに料理に使っても美味しいですよ

(総務課 M)

 


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